桂花味水果奶酪

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1.将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。

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2.将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。

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3.将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。

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4.分别装入容器中。

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5.分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。

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6.放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。