菜豆腐

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1.豆子提前一晚泡上。

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2.把泡好的黄豆用料理机打碎，不需要成沫，有成块的颗粒更好吃。

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3.小米用清水洗一遍。

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4.菠菜用热水焯一下，切碎。

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5.锅中水烧开，下米。水和米的比例，就跟平时熬小米粥一样。

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6.小米熬十分钟左右，加入碎黄豆。

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7.接着熬。

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8.黄豆先是飘在水面上，等熬一会就会和小米粥融合在一起，大约15-20分钟。

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9.等快熟的时候加入菠菜，再熬几分钟，加一小勺盐。

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10.出锅。

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11.有米有豆又有菜，营养丰富。