这个手撕面包的确是太好吃了 ,撕开后片片像薄云那样的轻盈,用CA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱烤出的成品,由于精确的温度使得面包色泽均匀,口感相当的棒
点击查看大图1.准备中种的食材
点击查看大图2.把食材混合后揉匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时
点击查看大图3.打开里面呈现是蜂窝状
点击查看大图4.主面团准备,30克黄油里分出10克黄油隔热水溶化
点击查看大图5.面包桶内加入全蛋液,白糖,盐,中种面团撕成小块加入再把面粉和酵母粉加入
点击查看大图6.和面15分钟后加入黄油继续按和面20分钟
点击查看大图7.至出手套膜盖上按发酵程序
点击查看大图8.发酵至2倍大
点击查看大图9.取出排气分成5等份后盖上保鲜膜静置20分钟
点击查看大图10.擀成圆皮
点击查看大图11.取一片圆皮刷上黄油
点击查看大图12.再用一片叠加上去反复做法至全部做好
点击查看大图13.分成16等分(先分成米字形再分)
点击查看大图14.卷起
点击查看大图15.放入8寸模具内
点击查看大图16.ACA烤箱调制发酵,用了50分钟,模具下面放一碗热水
点击查看大图17.发酵至2倍大刷上蛋液撒上白芝麻(烤箱170度预热)
点击查看大图18.放入预热好的烤箱里,倒数第二次,上下火170度,30分钟即可
点击查看大图19.名副其实的手撕面包
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿