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这个手撕面包的确是太好吃了 ，撕开后片片像薄云那样的轻盈，用CA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱烤出的成品，由于精确的温度使得面包色泽均匀，口感相当的棒
点击查看大图1.准备中种的食材
点击查看大图2.把食材混合后揉匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时
点击查看大图3.打开里面呈现是蜂窝状
点击查看大图4.主面团准备，30克黄油里分出10克黄油隔热水溶化
点击查看大图5.面包桶内加入全蛋液，白糖，盐，中种面团撕成小块加入再把面粉和酵母粉加入
点击查看大图6.和面15分钟后加入黄油继续按和面20分钟
点击查看大图7.至出手套膜盖上按发酵程序
点击查看大图8.发酵至2倍大
点击查看大图9.取出排气分成5等份后盖上保鲜膜静置20分钟
点击查看大图10.擀成圆皮
点击查看大图11.取一片圆皮刷上黄油
点击查看大图12.再用一片叠加上去反复做法至全部做好
点击查看大图13.分成16等分（先分成米字形再分）
点击查看大图14.卷起
点击查看大图15.放入8寸模具内
点击查看大图16.ACA烤箱调制发酵，用了50分钟，模具下面放一碗热水
点击查看大图17.发酵至2倍大刷上蛋液撒上白芝麻（烤箱170度预热）
点击查看大图18.放入预热好的烤箱里，倒数第二次，上下火170度，30分钟即可
点击查看大图19.名副其实的手撕面包
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
