做法简单,成功率超高,焦脆的外皮,松软的组织,超详细的过程图,新手的亲们一看就会!
1.所需材料称好备用。
2.黄油隔水融化。
3.泡打粉倒入面粉中提前过筛。
4.过筛后的面粉更加蓬松,更容易搅拌。
5.盆里无水无油打入鸡蛋。
6.加入糖和盐。
7.打蛋器低速打散,,看不到糖粉颗粒就好。
8.到入融化好的黄油,打至蛋油融合。
9.然后加入牛奶,打蛋器继续打,会出现油水分离,没关系多打一会就好了。
10.加入一半过筛后的面粉。
11.呈J字型翻拌均匀。
12.然后筛入剩下的面粉。
13.继续翻拌均匀无干粉。
14.装入裱花袋。
15.挤到纸杯里8分满。
16.烤箱提前预热上下150度,烤40分钟。上色后,最后10分钟的时候降温到140度。
17.成品图。
18.表皮焦脆~~~
19.组织松软~~~
20.成品图。
简单又好吃
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