小碗豆腐脑

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1.准备一盒嫩豆腐和泡好的木耳和黄花。

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2.准备适量鸡汤（或者牛肉汤）。

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3.把木耳和黄花切成小段。

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4.把豆腐用大勺给撇入大碗中。

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5.蒸锅上汽后大火蒸3-5分钟。

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6.把木耳和黄花再用水煮5分钟，使其变软烂。

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7.锅中倒入少许底油下入葱姜末、木耳黄花、料酒一同煸炒。

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8.倒入适量鸡汤煮开。

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9.放入少许盐和白胡椒粉，大火勾芡即可，把卤汁浇在豆腐上。

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10.美味的小碗豆腐脑就做好了。

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11.撒入适量香菜。