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这款中种土司方子我做了太多次了，每次做出来的面包都拉丝明显，特别的松软好吃。这次我添加了椰蓉进去，并用叠层的手法，做出来的面包可以一层一层撕着吃，味道实在是太赞了。椰蓉控的最爱～椰蓉千层土司来咯～
点击查看大图1.先将中种面团的所有材料按照先液体，后面粉的方法都放入面包机内。注意，盐放在桶的一边，不要和酵母放在一起。面粉中间挖个洞，倒入酵母。面包机启动一个和面程序。我的面包机和面功能一次是13分钟。
点击查看大图2.将和好的中种面放进碗中用保鲜膜包起来。我偷懒，都是直接把面包机一起包起来。放进冰箱冷藏17个小时以上。我冷藏了大概20个小时。一般今天晚上要做，昨天晚上就和好面。
点击查看大图3.冷藏一晚的中种面团会比原面团大2-2.5倍。将中种面团取出面包机，用手撕成小块状。黄油提前软化一下。
点击查看大图4.将除黄油外的所有主面团材料放入面包机，再放入撕好的中种，启动一个和面功能。
点击查看大图5.和面功能结束时放入软化好的黄油粒。启动一个揉面功能，我的面包机揉面功能可以调，我调的是30分钟。
点击查看大图6.揉面程序结束后，切一小块面用手撑开检查一下面团是否揉到完全阶段。能撑成不易破裂的手套膜，揉面完成。
点击查看大图7.将面包机内面团揉圆，盖上保鲜膜，放到温暖处静置30-40分钟进行发酵。天冷可以启动面包机发酵功能。
点击查看大图8.等待发酵的时候，这时我们可以来做椰蓉馅。先将切成小块软化好的黄油加入细砂糖拌匀至糖化开。
点击查看大图9.少量多次的加入鸡蛋液，每次加入蛋液都要等拌匀才能加入下次的蛋液，避免蛋油分离。
点击查看大图10.最后加入椰蓉馅拌匀既可。
点击查看大图11.面团发至原面团的2-2.5倍大既可。
点击查看大图12.将面团取出按压排气，也可以启动面包机和面功能。我是直接用擀面杖擀压的。排气后再将面团盖好保鲜膜，醒发15分钟。
点击查看大图13.将醒发好的面团擀开成为一个长方形。
点击查看大图14.将椰蓉馅均匀的铺在长方形的左边3分之二的位置。
点击查看大图15.将右边空白的3分之一面皮折上来。（这个图片我后来好像拍错方向了，大家可以脑补一下哈）
点击查看大图16.将另一面也折上来。形成一个窄的长方形。
点击查看大图17.将面片横过来。
点击查看大图18.稍微擀开来。
点击查看大图19.再次将左边三分之一折向中间，右边三分之一再折上去。（就是再次进行三折）
点击查看大图20.慢慢的用手把面团内的空气按压出去，并捏紧封口。轻轻的擀开来。擀开成为一个长27cm宽15cm左右的长方形。
点击查看大图21.用切刀均匀的切成三条，注意顶端不要切断。
点击查看大图22.变成麻花辫形状，底下收口捏紧。
点击查看大图23.将整形好的面包胚放进土司盒。盖上保鲜膜，放进烤箱，烤箱中放一碗热水，启动发酵功能。
点击查看大图24.发酵至土司盒八分满时既可。在面包表面均匀的刷上蛋液。
点击查看大图25.入预热好的烤箱中下层，180度，40分钟，表面上色满意后盖上锡纸（我烤这个面包的时候去做其他事情，给忘记烤面包的事情，有点迟盖锡纸，所以面包表面上色有点太深了）
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
