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每年的下半年，家中亲戚朋友们都聚集着过生日。这两天做的蛋糕也是一个比一个大。双层的蛋糕装饰上韩式裱花更添典雅大方的感觉。
点击查看大图1.准备6寸8寸两个戚风蛋糕，并用锯齿刀片成4片备用。
点击查看大图2.淡奶油倒入干净无水无油的盆中。盆下再放一盆冰水。
点击查看大图3.淡奶油加细砂糖用打蛋器低速打发至出现不消失纹路即可。不可打发过头。淡奶油放入冰箱冷藏备用。
点击查看大图4.制作法式奶油霜。牛奶、淡奶油、蛋黄和白砂糖倒入小锅内。
点击查看大图5.用手抽搅拌均匀后小火加热至80度左右。蛋糊表面出现小气泡。
点击查看大图6.关火后放入冷水中冷却。
点击查看大图7.黄油软化切小块，用打蛋器打至略微蓬松。
点击查看大图8.冷却的蛋奶糊分多次加入黄油中，每次都搅打融合再加下一次。
点击查看大图9.打好的奶油霜蓬松细腻。
点击查看大图10.取一小部分奶油霜装入干净容器中，用牙签挑出少许色素进行调色。
点击查看大图11.调好的肉粉色。
点击查看大图12.另外几个颜色。
点击查看大图13.将奶油霜装进裱花袋，前端装上韩式玫瑰花裱花嘴。
点击查看大图14.裱花钉上放一张小油纸。先挤出花心。
点击查看大图15.依次挤出花瓣。
点击查看大图16.做好一朵小花。
点击查看大图17.做好全部颜色的花朵，放入冰箱冷藏备用。绿色奶油霜留着做叶子。
点击查看大图18.取一片8寸戚风蛋糕片，抹上奶油。
点击查看大图19.撒上少许熟栗仁。
点击查看大图20.再次用奶油盖上。
点击查看大图21.将另一片8寸蛋糕片盖上。
点击查看大图22.抹上适量奶油。
点击查看大图23.再次盖上一片6寸蛋糕片，并抹上奶油。
点击查看大图24.撒上熟栗仁后盖上奶油。
点击查看大图25.将最后一片6寸蛋糕片盖上。
点击查看大图26.蛋糕全部抹好奶油。
点击查看大图27.中号花篮的裱花嘴装进裱花袋，再装进奶油。
点击查看大图28.蛋糕侧面挤出花纹。
点击查看大图29.上面和中间也挤上花纹。
点击查看大图30.将做好的各种颜色花朵装饰在蛋糕上。
点击查看大图31.用绿色奶油霜装上叶子花嘴，挤出叶子。
点击查看大图32.成品
点击查看大图33.成品
点击查看大图34.成品
点击查看大图35.成品
点击查看大图36.成品
点击查看大图37.成品
点击查看大图38.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
