虾粥

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1.主要材料。

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2.大米提前用水泡好，可以稍微少放一点油。

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3.大虾去壳后，去虾线。

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4.切成段。

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5.用刀在一侧片开，但是不要切断。

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6.这样会出现蝴蝶形状，煮熟了会很好看。

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7.虾需要腌制下，去腥味，这个是胡椒粉。

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8.腌制虾用的料酒。

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9.放一点点淀粉腌制虾，只需要一点点。

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10.砂锅烧热，放少许油，切姜片爆香。

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11.加入水烧开后，下米。

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12.米煮熟后加入虾，不要加太早，要不会老的。

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13.加入盐，调味。

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14.加入少许绿叶菜和胡萝卜丁，调下颜色。

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15.加入鸡精。

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16.放入葱花。

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17.搅拌均匀后，关火。

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18.比较适合小孩子吃。

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19.颜色也挺好看的。