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马卡龙（法语：Macaron，gag法语发音：[makaˈʁɔ̃]），又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。
点击查看大图1.过完晒的杏仁粉好细腻
点击查看大图2.先把糖粉、杏仁粉过筛
点击查看大图3.过完晒的杏仁粉好细腻
点击查看大图4.蛋白放入干净无水无油的大碗中用打蛋器打出粗泡后加入细砂糖打发。
点击查看大图5.打发至硬性发泡。打蛋器提起来为坚挺的小尖角。
点击查看大图6.过筛的粉类分两次加入蛋白中，用刮刀翻拌均匀。
点击查看大图7.翻拌好的糊糊呈带状滑落。
点击查看大图8.加上自己喜欢的食用色素（我选择了黄色和粉色）
点击查看大图9.面糊分两份，用牙签挑一点点色素加入糊中翻拌均匀
点击查看大图10.搅拌好的面糊装入一次性裱花袋，前端装入小口圆形的裱花嘴。因为裱花嘴不够，另外一个我直接用裱花袋剪开小口来用了
点击查看大图11.垂直挤在马卡龙垫上。整齐排列
点击查看大图12.选择发酵档，放进烤箱半开烤箱门30分钟左右。（忘记拍照，来张上一步骤的）发酵后有明显结皮用手指轻轻按一下有弹性。这代表晾干完成
点击查看大图13.烤箱180度预热后改上下火150度，烤盘放中层烘烤3、4分钟左右就可出现裙边。立刻将温度改为上下火110度，继续烘烤8-10分钟即可。
点击查看大图14.4分钟左右，看到没有，明显的裙边，拍完照片，赶紧调低温度
点击查看大图15.时间到，漂亮的马卡龙出炉咯~
点击查看大图16.冷却后用刮刀铲一个下来，粉嫩粉嫩的-少女酥胸~哈哈哈
点击查看大图17.夹上喜欢的馅料
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.再来一张~哈哈哈
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
