拨烂子

点击查看大图

1.土豆去皮，擦成丝。

点击查看大图

2.土豆丝放入盆中，放入适量的莜面。

点击查看大图

3.将莜面与土豆丝混和在一起。

点击查看大图

4.混合好的土豆丝放到屉上，上锅蒸熟。

点击查看大图

5.黄瓜切条。

点击查看大图

6.放入香油、葱、蒜、盐、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

点击查看大图

7.蒸好的拨烂子放到碗中，加入拌好的黄瓜条即可。