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不做柚皮糖很多年。忽然抽了风，要重操旧业。
四个柚子皮，还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿。反复浸泡挤水，就不是个好差事，还没挤到一半，开始埋怨自己，纯属找累。然而箭已出弦，还是让它走完全程算了。待到上锅熬煮，不见明水，开始反复挤压，将柚子皮中的水挤尽榨干的时候，有点儿想抽自己嘴巴。终于再也挤不出水分，开始慢慢翻炒，烘干表皮，心里直嘀咕，再也不要有下次了。
一边打着退堂鼓，一边还是坚持着做完柚皮糖。虽然大功告成，颇有成就感，还是只想到一个字，累。。。。再有下次不了？。。。
点击查看大图1.用料：柚子皮1000克，冰糖700克，水适量，盐适量
点击查看大图2.柚子削去黄色表皮
点击查看大图3.去掉顶盖
点击查看大图4.剥去柚子，只用柚子皮
点击查看大图5.将柚子皮切成6X1厘米的条
点击查看大图6.倒入容器中，加适量盐，用热水浸泡30分钟以上
点击查看大图7.挤干水分
点击查看大图8.用清水漂洗挤干三次
点击查看大图9.最后一次挤干
点击查看大图10.倒入锅中，加入冰糖和清水
点击查看大图11.置火上，大火煮沸，转中火继续煮至看不到明显水分
点击查看大图12.边煮边用勺将柚子皮中的水挤出
点击查看大图13.水分越来越少，转小火，继续将水分挤尽
点击查看大图14.再也挤不出水分，用筷子将柚子皮拨散
点击查看大图15.不断翻炒至柚子皮表面变干，熄火，摊开晾凉
点击查看大图16.食用或密封保存
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
