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不做柚皮糖很多年。忽然抽了风，要重操旧业。
四个柚子皮，还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿。反复浸泡挤水，就不是个好差事，还没挤到一半，开始埋怨自己，纯属找累。然而箭已出弦，还是让它走完全程算了。待到上锅熬煮，不见明水，开始反复挤压，将柚子皮中的水挤尽榨干的时候，有点儿想抽自己嘴巴。终于再也挤不出水分，开始慢慢翻炒，烘干表皮，心里直嘀咕，再也不要有下次了。
一边打着退堂鼓，一边还是坚持着做完柚皮糖。虽然大功告成，颇有成就感，还是只想到一个字，累。。。。再有下次不了？。。。
点击查看大图1.用料：柚子皮1000克，冰糖700克，水适量，盐适量
点击查看大图2.柚子削去黄色表皮
点击查看大图3.去掉顶盖
点击查看大图4.剥去柚子，只用柚子皮
点击查看大图5.将柚子皮切成6X1厘米的条
点击查看大图6.倒入容器中，加适量盐，用热水浸泡30分钟以上
点击查看大图7.挤干水分
点击查看大图8.用清水漂洗挤干三次
点击查看大图9.最后一次挤干
点击查看大图10.倒入锅中，加入冰糖和清水
点击查看大图11.置火上，大火煮沸，转中火继续煮至看不到明显水分
点击查看大图12.边煮边用勺将柚子皮中的水挤出
点击查看大图13.水分越来越少，转小火，继续将水分挤尽
点击查看大图14.再也挤不出水分，用筷子将柚子皮拨散
点击查看大图15.不断翻炒至柚子皮表面变干，熄火，摊开晾凉
点击查看大图16.食用或密封保存
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
