香菇焖猪蹄

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1.猪蹄洗好剁块。

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2.备好香菇和红枣，香菇用清水泡开。

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3.切好姜片，葱片，花椒15粒。

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4.锅中加入姜葱二三片，加入花椒粒。煮开。

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5.加入猪蹄大火煮5分钟后捞出去细毛，温水冲洗干净。

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6.放入铁釜内胆中，加入姜葱、香菇、红枣。

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7.加入冰糖和酱油、料酒。

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8.加入清水。大约450克水。我加了400克，焖了1小时，剩下的汤汁不多。水量可以沫面。

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9.通电，按烹饪，蒸煮。时间为1.10小时。

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10.时间到美味即成。撒些香菜或蒜叶末。

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11.味道刚刚好啊，甜度还是咸度都合了家人口味。