奶油泡芙

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1.原材料

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2.把黄油和水放进小奶锅里，小火加热至沸腾

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3.沸腾后离火，加入低粉，快速拌匀

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4.再次开火，中火翻炒面团，至锅底出现一层薄膜

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5.取下晾凉，一定要凉到温热不烫手的程度，千万不要凉透

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6.分四次加入鸡蛋液，每加入一次搅匀后再加下一次

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7.搅好的面团，舀起来低落的时候呈倒三角的形状

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8.面糊装进裱花袋里，在烤盘上挤出形状

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9.烤箱预热五分钟，180度烤十五分钟转170度烤十五分钟，停火后再焖五分钟，泡芙皮就烤好了

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10.淡奶油加白糖高速打发，装进裱花袋里

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11.用筷子在每个泡芙上戳个小洞，把奶油挤进去

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12.完成，忘了拍成品图，借之前做拍的一张吧，