黑巧克力(DarkChocolate),通常是指可可脂含量在70~99%之间,乳脂含量低于12%的巧克力;她是巧克力中的臻品,也是我的最爱。由于Dark Chocolate 中不加牛奶所以它所含的脂肪并不是想象中的那么高,而且它大部分是不饱和脂肪,每天适量吃点黑巧不仅不会长肉,还会有减肥的功效哦~~~。蓝莓的好处在前几篇博文中已表述,在此不再赘述了~~~,今天推出一款用黑巧和蓝莓做的曲奇,不仅味美,而且还有着漂亮的外表,脆脆的外壳下有着柔软的内心,浓郁的巧克力香气中蕴含了一丝酸甜的果味,希望能受到青睐。
点击查看大图1.原料。
点击查看大图2.原料。
点击查看大图3.原料。
点击查看大图4.把面粉、杏仁粉、无糖可可粉和泡打粉放在一起混匀,过筛
点击查看大图5.搅匀,取75g 放入打蛋盆中
点击查看大图6.一次性加入配方中的细砂糖35g
点击查看大图7.用蛋抽搅打至颜色变白,体积增大,呈细腻的粘稠状
点击查看大图8.170g黑巧+黄油,隔水融化,搅匀
点击查看大图9.微凉后把打发好的蛋液倒入
点击查看大图10.用刮刀拌匀。筛入上述混合好的粉类材料,翻拌均匀。
点击查看大图11.成团后,覆盖保鲜膜,冰箱冷藏2小时或过夜
点击查看大图12.馅料制作:黄油+细砂糖用手抓均,加入配方中的椰蓉和核桃碎,加入适量的蛋液拌匀;蓝莓冻果 适量
点击查看大图13.取出冷藏的曲奇面团,按20g左右的量为一个,包裹上蓝莓冻果馅料,然后放在糖粉中滚一下,让其全部沾上糖粉,均匀的摆放在垫了烘焙纸的烤盘中,每个之间需留出足够的空间
点击查看大图14.预热至200°C,放入烤盘,中下层,上下火力,烘烤15分钟左右,关火后在烤箱里继续焖5分钟,取出,烤网上冷却
点击查看大图15.完成。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿