面包鸡腿

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1.买的大鸡腿，把鸡腿剔骨

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2.把鸡腿放人盆里加入料酒、叉烧酱、蚝油、海鲜酱拌匀，把腌制的鸡腿放冰箱冷藏几小时，我是过夜的

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3.提前准备的液种：80克高粉加80克水加1克酵母拌匀冰箱冷藏过夜

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4.取出冷藏发酵过的液种

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5.把液种倒入面包机桶里加入盐、砂糖、蛋黄和水

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6.加入高粉100克酵母1.5克启动和面程序

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7.成团后加入黄油继续和面

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8.和好的面团放人盆里放入烤箱低温发酵1小时

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9.发酵至两倍大

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10.取出压扁排气松弛15分钟

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11.腌制好的鸡腿放人平底锅皮先朝下稍微煎制一下，再翻面煎一下备用

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12.把面团擀大放人鸡腿

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13.发酵篮里撒干粉

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14.包好后放入发酵藤篮里放烤箱二次发酵

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15.发酵至8分满

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16.把发酵好的面团放入烤盘中

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17.烤箱预热好180度烤40分钟即可

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18.成品图，吃的时候可以配点蔬菜色拉