蒜苗肉片炒茨菇

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1.猪瘦肉洗净，切薄片，用蚝油，米酒，生抽，红薯淀粉抓匀腌制10分钟。

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2.茨菇切掉头和尾，去皮，切滚刀块。

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3.蒜苗洗净，剖开，切段。

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4.小锅中添水，烧开后，放入茨菇煮熟，捞出备用。

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5.锅中倒油，先将腌制好的肉片炒熟盛出备用。

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6.再起油锅，倒入蒜苗炒出香味。

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7.倒入茨菇翻炒。

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8.倒入生抽调味。

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9.最后倒入炒好的肉片翻炒均匀即可。