小熊饼干

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1.将全部材料全部称重备用；

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2.黄油室温回软，加入糖霜（或幼砂糖）搅打至膨松；

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3.用打蛋器打散后，加入打散的鸡蛋液；

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4.分3次加入全蛋液，每次需搅打至完全溶合；

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5.筛入中筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀；

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6.用橡皮刮刀将（过程4）搅拌成均匀无干粉的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟；

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7.案板上洒少许干粉或铺上保鲜膜，用擀面棍将面团擀成2mm厚薄面片；

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8.用小熊饼干模按压出形状；(按压出形状后,剩下的面皮重新整合起来再擀成薄面片)

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9.小心的将边源的面片取出后，再用刮板将小熊取出排入烤盘，并用黑芝麻点出眼睛和嘴巴；

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10.放进上火170度，下火140度预热好的烤箱中层，约烘焙10分钟；

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11.饼干表面和底部均匀烤上色，即可出炉！