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点击查看大图1.鱼切鱼块洗干净备用（草鱼、鲤鱼、鲑鱼都可以，这次用的是草鱼块）
点击查看大图2.鱼块侧面边鳍剪掉，修成鱼块
点击查看大图3.鱼皮朝下，切等量宽度的平行条文，注意不要切到底
点击查看大图4.90度翻转鱼块，继续切等量宽度的条文，划成十字滑刀
点击查看大图5.抖散鱼块，拍松鱼块
点击查看大图6.鱼块调入黄酒、姜末、盐、胡椒，腌30分钟入味
点击查看大图7.鱼块拍上生粉（尽可能全都拍到，鱼块滑刀缝里也尽可能拍到，有助于后续定型）
点击查看大图8.热油（要热到8成热，油开始冒细微油泡）
点击查看大图9.将热油淋在鱼块上，然后将鱼块逐渐放入油锅定型，炸至表面金黄，装盘备用
点击查看大图10.将番茄酱加入白糖、白醋和适量盐调出调味汁（这道菜酸甜口，重糖重酸）
点击查看大图11.热油爆香姜末
点击查看大图12.将调好的番茄汁倒入
点击查看大图13.加少许水加热
点击查看大图14.烧热后，调入少许的水淀粉勾芡
点击查看大图15.将烧好的调味汁，拎在炸好的松鼠鱼上
点击查看大图16.装盘完成
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
