煎土豆饼

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1.土豆擦丝，洗几遍，泡一小会儿，拎干水份。

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2.加入香菜，盐，五香粉，香油，鸡精少许，拌匀，控水。

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3.控净水份后加入面粉，拌匀。

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4.抓一块，用手心拍扁后放入五成热的油锅，中小火。（火太大外焦里不熟，火太小吃油太多）

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5.煎至金黄色，翻面继续煎，至熟。

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6.煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿，盛盘。