凉拌金针菇偶遇蚬子

点击查看大图

1.焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉

点击查看大图

2.水沸腾时金针菇就差不多焯好了

点击查看大图

3.摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的

点击查看大图

4.锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下

点击查看大图

5.水沸腾时金针菇就差不多焯好了

点击查看大图

6.焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉

点击查看大图

7.凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好

点击查看大图

8.控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用

点击查看大图

9.准备胡萝卜、黄瓜、香菜

点击查看大图

10.胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状

点击查看大图

11.金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用

点击查看大图

12.蒜去皮备用

点击查看大图

13.将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）

点击查看大图

14.掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦

点击查看大图

15.拌好的金针菇闻起来很爽啊！

点击查看大图

16.拌好的凉菜摆入盘中

点击查看大图

17.蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中

点击查看大图

18.这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦

点击查看大图

19.爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽

点击查看大图

20.亲们约起来吧！