干煸四季豆

点击查看大图

1.四季豆洗净控干水

点击查看大图

2.锅里加油，多点准备炸四季豆

点击查看大图

3.六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮

点击查看大图

4.炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用

点击查看大图

5.准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点（我不能吃辣的）

点击查看大图

6.锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来

点击查看大图

7.下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味

点击查看大图

8.下入炸好的四季豆

点击查看大图

9.加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅