甜酒酿窝窝头

点击查看大图

1.酵母加入温水化开（水要很少，要保证和面用的基本都是酒酿）。

点击查看大图

2.酒酿捣碎。

点击查看大图

3.面粉中加入酒酿，酵母水，和成较软的面团，放在温暖处发酵一整天。

点击查看大图

4.直到面团出现孔洞，有很浓的酒酿香味出现。

点击查看大图

5.在发好的面团中揉入玉米面，揉成软硬适中的面团。

点击查看大图

6.将面团分割大小，捏成窝窝头，放在蒸屉上醒20分钟。

点击查看大图

7.开水上锅，蒸20分钟。

点击查看大图

8.这个窝窝头吃起来有很浓的酒酿酸甜，还有玉米面的香味。