紫薯豆沙酥

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1.红豆洗净、地瓜切块加水（刚刚盖过地瓜）

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2.红豆洗净、地瓜切块加水（刚刚盖过地瓜）

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3.压好的红豆、地瓜

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4.把压好的红豆、地瓜倒入炒锅，加白糖、红糖都可以适量，开小火

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5.不停用勺碾碎、搅拌（要有耐心，慢慢弄）

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6.碾至用勺挖起不掉下来，摊开放凉备用

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7.把所有2（皮面）材料放一起揉团^_^^_^把所有3（油酥）材料放一起揉团，醒好备用

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8.把皮面，油酥分成等份小剂子

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9.皮面压成皮

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10.包入油酥

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11.皮面包好油酥

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12.擀开卷起，再擀开

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13.多次擀开卷起（层次更丰富）

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14.对角线切开

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15.有花纹面对向上下放压平

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16.擀开成皮

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17.包入豆沙馅

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18.包好均匀放入铺好油纸的烤盘

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19.烤箱预热5分钟，放入烤制180度，25分钟左右（依自己烤箱温度而定）

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20.烤好取出放冷却

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21.皮薄馅多

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22.开口笑了

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23.开吃