剔骨肉蘸酱

点击查看大图

1.焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

点击查看大图

2.猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

点击查看大图

3.锅中烧开水将猪骨棒焯一下

点击查看大图

4.猪骨棒要焯到水沸腾时，可以焯出来很多杂质和淤血

点击查看大图

5.焯好的猪骨棒多用冷水冲洗几遍

点击查看大图

6.准备花椒和大料、姜、糖

点击查看大图

7.猪骨棒洗净后放入锅中，锅中重新放入清水把调料盒和糖放入锅中，再少点几滴醋，开始大火熬制骨棒糖喽

点击查看大图

8.大约熬制了1个半小时左右改成小火慢熬3个多小时大骨棒汤就熬制成功了

点击查看大图

9.大骨棒从锅中捞出，在不烫手的情况下将肉撕下来

点击查看大图

10.这个肉肉烀的刚刚好，肉质鲜嫩口感棒棒滴

点击查看大图

11.将蒜掂成蒜泥兑水涝汁蘸着吃太给力了

点击查看大图

12.吃了这口想下口

点击查看大图

13.这个肉肉不腻不降好回味啊

点击查看大图

14.好香滴肉肉啊