常常会怜悯路边那些蹒跚独行的老人,其实那是在怜悯自己,因为我们也会慢慢的老去。岁月就是那样悄无声息的在我们身上刻下了岁月的印记,不知道从什么时间起,心态,思想,语言,体形都已步入中年……
还好,我很自豪,因为我爱美食,我常常混在俊男美女行列中,常常觉得自己还很年轻……
无论生活多么忙碌,都留些时间给自己,一份精心制做的美味,一个安静无扰的下午……
一份好心情优如这貌美的花儿,怎么着都是美的,用这样的花儿开始一每系列冬养食谱吧。
材料:苹果一个 低粉50克 糖30克 黄油15克 清水适量 蜂蜜适量
做法:
1.材料图。
2.苹果一分为三,中间有核的那一部分小些,其它两部分无核刚好可以用。这样子比挖核要方便些,就是我没有拍图。将无核的两部分切成薄薄的苹果片。
3.小锅倒水加糖烧开,放上苹果片煮软,水开后也就是一分钟的样子,
4.变软就出锅。出锅后的苹果片淋水,或者用厨房用纸吸干水份。
5.取煮苹果的水25克,加上软化黄油,加上面粉,
6.揉成团,静置一会儿后可以揉成光滑的团。
7.将面团擀开,尽可能薄些,这里如果不好擀,可以用油纸或者手粉帮忙,擀好后切成长条,每条的长度约25CM,宽度约1.5cm ,看苹果大小而定。
8.将苹果片一片叠一片的放在面皮上面。重叠部分大约是整个苹果片儿长度的二分之一。每个花朵用六片苹果就可以了。
9.从一头卷起来,收好尾部。
10.全部做好的花朵,一个苹果可以做成8至10朵花儿。
11.空气炸锅或者烤箱提前预热,180度。摆上花儿,启动烘烤,约20分钟后,刷一道蜂蜜水再烤5分钟。
12.烤好的花朵。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女