烧鸡公火锅

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1.爆香后捞出备用。

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2.油烧热，放花椒和干辣椒爆香

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3.爆香后捞出备用。

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4.油留着翻炒放鸡肉

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5.翻炒再放葱姜蒜翻炒，姜和蒜切片。

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6.翻炒好把鸡肉放一边，放豆瓣酱，冰糖，豆豉酱，海鲜酱油翻炒。

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7.翻炒上色入味。

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8.然后放水或高汤莫过鸡肉，可以转入高压锅压20分钟，也可以直接炖一个小时。

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9.时间到放盐，转入另一个锅里，撒上刚才的花椒和干辣椒，再洒一点小红椒和香菜，放电磁炉上开始吃火锅啦????????????