蒜蓉蒸扇贝

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1.带冰大扇贝

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2.全母带黄

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3.首先用水化去大部分硬冰，再自然化冻

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4.清洗干净，只要留瑶柱和黄膏就可以了，我留了裙边，蒸出来裙边硬。放点酒和盐，抓匀

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5.大蒜拍碎剥皮放一点姜

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6.剁好姜蒜粒葱米。用牙刷把扇贝壳清洗干净，待用

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7.粉丝泡温水半小时

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8.剪短

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9.炒锅下油小火炒香蒜茸，放适量盐，再下小葱炒炒，盛出

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10.扇贝壳摆盘先放一层粉丝

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11.再放个扇贝肉

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12.再把炒好的蒜茸浇到扇贝上

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13.大火蒸八分钟即可出锅

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14.开吃，黄膏好香好糯

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15.这四个在以上步奏加了蚝油在贝肉上

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16.同样蒸熟，也很好吃