其实这款华夫饼是用的发酵过度的土司面包团制作而成,味道还不错,又一个解决发酵过度面团的方法。
1.中种材料
2.中种材料混合,揉成团放冰箱发酵一夜
3.准备主面团用料
4.主面团除玉米油外的所有材料放进不锈钢碗里,中种面团撕碎也放进去
5.开动厨师机,揉10分钟左右倒入玉米油
6.本来是面包面团,将面团揉到了扩展阶段,其实做华夫饼不用这么麻烦,只需要揉成光滑的面团即可。
7.收圆面团发酵。我发酵过度了,才改成了华夫饼。
8.发酵好后的面团分成等量的小份,再次醒发15分钟左右
9.华夫饼模具预热
10.取其中两份面团放入模具中间
11.轻轻合上模具
12.中小火,烤制两面焦黄色即可
13.淋上巧克力酱吃超级美味
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房