阿胶固元膏具有养气补血、美容养颜、滋阴润肺、改善睡眠、延缓衰老、增加免疫力等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品。用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血。 阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全,方便携带。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。
点击查看大图1.阿胶敲碎用料理机打磨成粉。
点击查看大图2.黄酒一定要选熬阿胶用的。(我用的绍兴黄酒)
点击查看大图3.倒入一瓶黄酒搅拌均匀。
点击查看大图4.侵泡24小时。(这样能充分发挥阿胶的药效)
点击查看大图5.红枣,枸杞子,冰糖,核桃仁,黑芝麻分别打磨成粉。(核桃仁打磨一半留一半掰碎粒,粉状更易人体吸收,一半碎粒使阿胶切片看起来更漂亮有食欲。)
点击查看大图6.锅里倒入浸泡好的阿胶,要一直划圈搅拌,中小火开始熬。出现小泡泡状,改小火。
点击查看大图7.倒入冰糖粉,开始一直搅拌,以免粘锅。
点击查看大图8.大约半小时后,出现浓稠拉丝状,开始放铺料。
点击查看大图9.倒入枸杞粉,搅拌均匀。(每倒入一样辅料都要充分搅拌均匀后再倒入下一样)
点击查看大图10.倒入黑芝麻粉,搅拌均匀。
点击查看大图11.倒入红枣粉,搅拌均匀。
点击查看大图12.倒入核桃粉,搅拌均匀。
点击查看大图13.出现特别粘稠状,用力搅拌2分钟左右就可以了。
点击查看大图14.盛器提前摸上一层香油防粘,迅速倒入阿胶糕。(我用的是烤盘)
点击查看大图15.这时候阿胶糕会干的很快,动作要迅速,用刮板按压平整,如果粘手涂抹香油防粘,放置一夜定型。
点击查看大图16.定型好的阿胶膏变的硬硬的,倒出来切成宽度8毫米左右的长条。
点击查看大图17.再切成长度5--6厘米左右的块状。
点击查看大图18.阳光下的阿胶膏。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿