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牛肉筋炖萝卜

香儿厨房
收录时间:2023-12-28 17:28:17  人气:1816

冬天的萝卜赛人参,萝卜是餐桌上常见的菜蔬,萝卜还拥有很好的养生功效,甚至有“小人参”之称。萝卜性味凉,有消食下气、化痰止血、解渴利尿、清热生津、凉血止血的功效。用萝卜和牛肉筋骨配在一起煲汤,汤水香浓而不油腻,在这寒冷的季节里来一碗暖心暖胃的营养汤是最好不过了。

主料
辅料

牛肉筋炖萝卜的做法步骤

制作小窍门

1.牛肉筋和牛骨都要先泡清血水再烹饪,这样能去除膻味使得味道更鲜美
2.此汤原汁原味非常的鲜,不必再加味精什么的调味了
3,高压锅不会流失水分,所以水量不必加的太多,最后加入萝卜不压煮刚好能收一下汁水,使得汤水浓郁一些。
4.盐的用量各家口味不同,自己调整
分类: 汤类 家常菜 汤羹 儿童 老人 夏季食谱 午餐 名菜

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