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娃娃菜娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然，娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。挑选正宗的娃娃菜，应挑选个头小，手感结实的为佳。如果捏起来松垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。 白菜心与娃娃菜还是有很大区别的。从口感上来说，大白菜水分较多，没有娃娃菜细腻润滑；从颜色上看，娃娃菜的叶子嫩黄，而白菜心因接触的阳光较少，颜色黄中带白；而外形上看，娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细，而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大；从包心看，大白菜包心生长较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状，娃娃菜叶面比较平整。
点击查看大图1.准备一颗娃娃菜
点击查看大图2.将娃娃菜切成均匀的几段备用
点击查看大图3.锅中放入水烧开放一点点盐和油，将娃娃菜焯一下，不要焯的太久影响口感，营养流失。
点击查看大图4.焯好的娃娃菜冷水过凉沥干水份备用
点击查看大图5.皮蛋蒸好去皮备用（准备了两个，其实一个就够用了）
点击查看大图6.皮蛋切成碎丁状
点击查看大图7.枸杞子在水中浸泡一会儿沥干水份备用
点击查看大图8.切好的皮蛋丁摆在娃娃菜上面
点击查看大图9.枸杞子散发在皮蛋上面
点击查看大图10.锅中放入适量高汤烧开加入蚝油搅拌均匀再放入糖、盐、味精提鲜
点击查看大图11.用水淀粉勾芡收汁即可
点击查看大图12.勾好的芡汁淋在娃娃菜上面
点击查看大图13.淋上芡汁的娃娃菜看起来晶莹剔透哦
点击查看大图14.加入高汤就是美味无比哦
点击查看大图15.爽口吃不停哦
点击查看大图16.亲们也快试一下哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
