今天的红烧肉加了一些墨鱼干和鹌鹑蛋,多重口感,味道又好。
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营养价值
墨鱼干含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质;墨鱼干具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气的功效;女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益,能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等。
点击查看大图1.墨鱼干处理干净,切条,泡软备用。
点击查看大图2.五花肉洗净,切成块状或厚片,冷水入锅,加姜片,料酒焯水,捞出沥干水分。
点击查看大图3.准备好姜片,八角和花椒。
点击查看大图4.炒锅中倒少许油,将焯过水的五花肉倒入,小火煸炒出五花肉里面的油,炒至表面金黄,将炒出的油倒出。
点击查看大图5.倒入适量料酒,加姜片翻炒。
点击查看大图6.倒入生抽,酱油,冰糖。
点击查看大图7.倒入砂锅中,加适量开水。
点击查看大图8.加入泡好的墨鱼干,中火烧开后转小火炖40分钟左右。
点击查看大图9.炖肉的时候将鹌鹑蛋煮熟,剥壳,洗净,沥干水分。
点击查看大图10.炖40分钟后,加入鹌鹑蛋再炖15到20分钟。
点击查看大图11.加盐调味,搅拌均匀,关火。
点击查看大图12.盛入碗中。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女