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红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎保留了蔗汁中的全部成分，营养成分比白砂糖高很多。红糖含有95%左右的蔗糖，保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方的巧克力”，其中不仅含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体生长发育不可缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
点击查看大图1.所需配料称好备用。（红糖过筛，避免有大颗粒）
点击查看大图2.面粉过筛。
点击查看大图3.盆里无水无油，打入两个蛋黄和一个全蛋，倒入红糖。
点击查看大图4.打蛋器中速搅打，全部散开后改高速打发。
点击查看大图5.打发后的蛋液体积会膨胀，提起打蛋头糊糊低落不马上消失，能划出纹路就可以了。
点击查看大图6.面粉分两次筛入蛋糊中。（过筛的面粉非常蓬松更容易翻拌均匀）
点击查看大图7.以上下翻拌的方法（类似炒菜的动作）翻拌均匀。
点击查看大图8.裱花袋放入圆形裱花嘴，糊糊倒入裱花袋里，用刮板向前刮一下。（千万不要用手捏容易消泡）
点击查看大图9.挤到烤盘里，尽量大小均匀。表面有小尖尖也不用担心，挤好后在台面上震两下，尖尖会小很多，烘烤中饼干胚还会膨胀起来些，尖尖会完全的消失。
点击查看大图10.烤箱提前预热，上175度，下165度，放烤箱中层烤15分钟。晾凉后非常酥脆。
点击查看大图11.成品图。不含任何添加剂，美美哒~~~
点击查看大图12.成品图。健康养生小零食~~~
点击查看大图13.成品图。香甜酥脆~~~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
