蒜香肺片

点击查看大图

1.新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。

点击查看大图

2.顺着气管将猪肺剪成小块放入锅中开水煮滚，用高压锅压熟。

点击查看大图

3.煮熟的猪肺切成片片。

点击查看大图

4.蒜叶三根去根洗净。

点击查看大图

5.蒜叶切成菱形的小片儿。

点击查看大图

6.锅内炒香姜蒜末。

点击查看大图

7.将肺片倒入锅中翻炒。

点击查看大图

8.在肺片中加盐。

点击查看大图

9.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。

点击查看大图

10.最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。