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莲藕炖猪手

冬季心情
收录时间:2021-11-21 00:41:00  人气:2169

猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。这么好的东西,即使是不喜欢吃猪手的人,是不是也动心了呢。莲藕有清热凉血,消食的作用,和猪手搭配,不用担心猪手吃多了不好消化呢。

主料
辅料

莲藕炖猪手的做法步骤

制作小窍门

没有高压锅的,可以用普通的煮锅,时间上要适当的延长。喜欢香料多的,可以加花椒粒、丁香等。盐要最后放,猪手既可以入味也可以减少盐的用量。
分类: 热菜 中式宴请 产妇 冬季食谱 宴客菜 午餐

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