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扬州春卷是江苏扬州著名的汉族小吃，春令食俗。春卷由春饼演变而来，创始于唐代，至明代扬州开始有专营春卷的店铺。清代有诗入赞扬州春卷曰：“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之”。春卷的馅料随着四季的不同而有所变化，如荠菜馅、韭菜馅、豌豆馅等。
非常喜欢韭黄的味道，无论是炒还是做成馅料，都是特别提味的一道食材。现在正是韭黄上市的季节，将它做成春卷，真的是非常美味。
点击查看大图1.新鲜冬笋去壳后洗净煮10分钟，再切成丝
点击查看大图2.韭黄洗净后切寸段
点击查看大图3.胡萝卜切丝
点击查看大图4.碗中放入3g玉米淀粉，再兑适量清水调匀备用
点击查看大图5.猪里脊肉切丝，并放入1g盐、料酒、少许白胡椒粉、5g玉米淀粉，倒入少许清水搅拌均匀
点击查看大图6.锅中倒油，油热后倒入肉丝，中火煸炒
点击查看大图7.炒至肉丝变白倒入笋丝，并调入生抽、1g盐、糖
点击查看大图8.煸炒一会后倒入适量水，盖上锅盖焖2分钟
点击查看大图9.放入胡萝卜丝，并调入1g盐和鸡精翻炒片刻
点击查看大图10.倒入步骤4中的水淀粉进行勾芡，炒匀后即可关火
点击查看大图11.盛入碗中待其放凉，拌入韭黄，再撒点白胡椒粉拌匀备用
点击查看大图12.取一张春卷皮铺平，把馅料放在下面
点击查看大图13.卷到1/3处
点击查看大图14.将左右两端折叠过来
点击查看大图15.顺势卷到头就可以了
点击查看大图16.下入五到六层热的油锅中，炸至金黄即可出锅
点击查看大图17.吃的时候可以沾点醋，或自己喜欢的蘸料，非常美味呢！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
