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辣椒重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
点击查看大图1.肉片洗净，我直接买的肉片，加入鲜酱油
点击查看大图2.加入料酒
点击查看大图3.加入适量蚝油
点击查看大图4.加入淀粉搅拌均匀，腌制半个小时左右
点击查看大图5.生菜洗净铺在碗底
点击查看大图6.大白菜切块，清洗干净备用，我只用了白菜的上半部分
点击查看大图7.锅中放适量植物油，放入干辣椒炒香，注意不要炒糊了
点击查看大图8.炒好的辣椒切段
点击查看大图9.麻椒放入平底锅炒香，不用放油
点击查看大图10.炒好的麻椒用擀面杖压碎
点击查看大图11.炒辣椒的油里面放几粒花椒
点击查看大图12.花椒出香味后放入大白菜
点击查看大图13.加入适量的盐翻炒均匀
点击查看大图14.炒至大白菜变软，倒入装菜的大碗中
点击查看大图15.锅中倒适量植物油，放适量郫县豆瓣酱，炒至出红油
点击查看大图16.加入适量清水，放糖调味
点击查看大图17.水开后放入腌好的肉片，煮至肉片发白，大概两分钟左右
点击查看大图18.煮好的肉片倒入装菜的大碗中
点击查看大图19.放上炸好的辣椒、擀碎的麻椒、大蒜片
点击查看大图20.锅中放适量植物油烧热，浇在肉片上，撒上葱花
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
点击查看大图23.成品
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
这是麻婆豆腐的改版，去掉了麻婆豆腐的麻椒，肉末改成了肉片。肉片吃起来多爽呀。。。。豆腐我选择的是卤水豆腐，卤水豆腐有一种特出的香味。我非常喜欢吃，辣豆腐是我家餐桌上出镜率最高的一道菜。也是【双节同庆】活动我的最后一道菜了。希望大家喜欢。
西马栀子
