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辣椒重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；
在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效。
点击查看大图1.肉片洗净，我直接买的肉片，加入鲜酱油
点击查看大图2.加入料酒
点击查看大图3.加入适量蚝油
点击查看大图4.加入淀粉搅拌均匀，腌制半个小时左右
点击查看大图5.生菜洗净铺在碗底
点击查看大图6.大白菜切块，清洗干净备用，我只用了白菜的上半部分
点击查看大图7.锅中放适量植物油，放入干辣椒炒香，注意不要炒糊了
点击查看大图8.炒好的辣椒切段
点击查看大图9.麻椒放入平底锅炒香，不用放油
点击查看大图10.炒好的麻椒用擀面杖压碎
点击查看大图11.炒辣椒的油里面放几粒花椒
点击查看大图12.花椒出香味后放入大白菜
点击查看大图13.加入适量的盐翻炒均匀
点击查看大图14.炒至大白菜变软，倒入装菜的大碗中
点击查看大图15.锅中倒适量植物油，放适量郫县豆瓣酱，炒至出红油
点击查看大图16.加入适量清水，放糖调味
点击查看大图17.水开后放入腌好的肉片，煮至肉片发白，大概两分钟左右
点击查看大图18.煮好的肉片倒入装菜的大碗中
点击查看大图19.放上炸好的辣椒、擀碎的麻椒、大蒜片
点击查看大图20.锅中放适量植物油烧热，浇在肉片上，撒上葱花
点击查看大图21.成品
点击查看大图22.成品
点击查看大图23.成品
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
