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海蜇丝就是海蜇皮切成丝状，确切地说是沙蛰皮切的丝，一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝，然后脱水加桶加盐。购买海蜇丝不是白的就好，海蜇丝一般来说白发黄的比较好吃，当然也要看脱水的时间。目前市场上的海蜇丝良莠不齐，好的海蜇丝主要是看长度、硬度、干度。长度是有卖相的那种，硬度是足够老盐的，干度是脱水时间长的。有了三方面保证海蜇丝好吃。
点击查看大图1.准备原材料，莴笋去皮，木耳泡发，海蜇丝、胡萝卜、蒜瓣
点击查看大图2.海蜇丝因为是盐腌渍的所以是提前一天就开始浸泡
点击查看大图3.锅中烧开水将海蜇丝轻轻焯一下就立即盛出，不然就会变的特别小还影响口感
点击查看大图4.焯完立即放入冷水中过凉
点击查看大图5.控干水份备用
点击查看大图6.莴笋切成细丝
点击查看大图7.在开水中焯一下不要焯时间久了就不脆了影响口感
点击查看大图8.放入冷水中过凉
点击查看大图9.沥干水份备用
点击查看大图10.木耳开水中焯一下
点击查看大图11.冷水中过凉
点击查看大图12.木耳沥干水份切成细丝
点击查看大图13.胡萝卜切成细丝
点击查看大图14.蒜剁成碎末
点击查看大图15.备好的原材料放入容器中
点击查看大图16.放入涝汁和糖拌匀即可
点击查看大图17.盛入盘中
点击查看大图18.这道小凉菜口感脆脆滴
点击查看大图19.吃起来非常爽口
点击查看大图20.亲们也可以试一下哦
点击查看大图21.美味又营养噢
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
