紫甘蓝斋炒米

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1.准备好材料。

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2.紫甘蓝洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝、葱切段备用。

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3.米粉泡发好备用。

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4.锅里放油，爆香葱白部分。

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5.放入胡萝卜调入盐略炒软身。

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6.放入紫甘蓝翻炒匀，加入一匙黄豆酱和适量鸡粉炒匀。

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7.倒入米粉。

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8.加入葱段炒匀即可上碟。