红枣核桃面包

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1.红枣去核剁碎，核桃仁也同样剁碎。

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2.将除黄油、红枣和核桃外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜，再加入红枣碎和核桃碎揉匀。

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3.基础发酵至2倍大。

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4.发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。

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5.取一份面团，擀成椭圆形。

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6.翻面后压薄底边，自上而下卷起。

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7.卷好后，将两头捏紧。

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8.依次做好6份面团。

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9.取一份面团，搓成30cm长的条状。

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10.打一个单结。

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11.做好6个面团后，放入纸模中。

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12.放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大，刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。