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莜面栲栳栳

tgcyy
收录时间:2022-08-27 12:53:47  人气:7948

莜面的营养价值非常高。据有关资料介绍,在我国日常食用的9种食粮中,莜面的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素5种营养素的含量均居首位。莜面栲栳栳,是山西中北部高寒地区民间的家常美食,在雁北和吕梁山区,人们赋予吃莜面栲栳栳以"牢靠"、"和睦"等美好象征。

主料
辅料

莜面栲栳栳的做法步骤

制作小窍门

莜面一定要开水和面,否则非常松散,不易成团。
分类: 小吃 老人 朋友聚餐 午餐

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