奶香小面包

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1.面粉中间挖个坑酵母粉先埋进去

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2.倒进奶粉

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3.鸡蛋，盐，糖，分开放进去

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4.除油外，倒进奶液把面拌起来，手感发湿发粘证明水分 正好

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5.不要怕黏，用手抓匀

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6.将油揣进面里，饧20分钟

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7.饧好的面团放在案子上手拿一头甩开，像做拉面一样

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8.甩的越长越好

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9.甩长了折回来再甩，反复2,3次

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10.甩过几次的面团就变得光滑不粘手了，用擀面棍一寸一寸敲打面团

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11.每个地方敲7.8下敲过的地方就出膜了

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12.挨个敲完

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13.放进盆里常温发酵

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14.发酵好排出气体

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15.分成小份

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16.整形放进烤盘放进烤箱二次发酵

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17.发成原来的两倍大，刷上蛋液开始烘烤

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18.165°20分出来，刚出烤箱就很软，直接吃就行

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19.成品，轻轻松松做面包