蛋挞

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1.先将蛋挞皮在烤盘上摆放好。

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2.牛奶，淡奶油和糖稍微加热一下，搅拌至糖化开既可。（不用加热太久，能把糖化开的温度就可以了）再放凉。

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3.加入蛋黄搅拌均匀。

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4.再筛入低筋面粉。搅拌好。

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5.将搅拌好的蛋挞液过筛。

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6.如果时间充沛，蛋挞液可以多过一次筛，这样比较细腻。

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7.将蛋挞液舀入蛋挞皮内，八分满既可。（我图片放得有点多了哈）

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8.入预热好的烤箱中层，220℃，上下火，25分钟。烤至蛋挞液表面有焦斑既可。（烤箱温度要视自己烤箱的脾性来增减）。