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荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。荠菜古称“护生草”，其营养价值很高，其食用方法多种多样。具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。中医认为白菜微寒味甘，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。民间素有“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。荠菜白菜都是冬天的应季食材，两者搭配一起不但味道鲜美，还能健脾明目，清热解毒，搜刮肠道油水。
点击查看大图1.先和好面。
点击查看大图2.荠菜洗净，焯水，挤干水份切碎。
点击查看大图3.大白菜剁碎和荠菜放一起。
点击查看大图4.猪肉肥肉和瘦肉分开切。瘦肉切丁加少许生抽腌制一会。
点击查看大图5.锅里放花生油，下入肥肉丁煸出油来。
点击查看大图6.腌好的猪肉丁放入菜中，加上生姜末和大葱末，放入上一步煸出的油。
点击查看大图7.放适量的耗油。
点击查看大图8.放适量的盐。
点击查看大图9.顺一个方向拌均匀，馅料就调好了。
点击查看大图10.面团滚长条，下剂，擀皮。
点击查看大图11.包入馅料。
点击查看大图12.水烧开，下入饺子。饺子浮上来，肚子朝上就熟了。
点击查看大图13.装盘，趁热吃。味道非常鲜美，家里不爱吃饺子的小孩一下吃了十多个。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
