菠菜蛋花汤

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1.准备原料：菠菜一把，鸡蛋一个。

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2.菠菜洗净切段，菠菜的根很有营养，洗干净了，不要去掉。

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3.鸡蛋打散。

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4.锅里放少量油，把菠菜放进去快炒几下。

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5.菠菜变色后，放水，没过菠菜即可。

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6.水开后，淋入蛋液。

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7.加盐，味精，出锅即可。