四丁多味花生辣酱

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1.食材准备。

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2.食材洗净，竹笋剥去外壳，土豆刨皮，竹笋、土豆、豆干、精肉、分别切丁，花生米洗净沥干。

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3.冷锅冷油，放入花生米，小火翻炒，直至炒熟。

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4.将炒熟花生米，冷却去皮，待用。

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5.锅热油，放入肉丁、盐和料酒，快速煸炒，捞出待用。

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6.锅热油，放入豆干、竹笋。

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7.继续煸炒几下，放入肉丁和水。

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8.盖上盖，大火烧开后，改中小火焖2分钟。

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9.然后，放入甜面酱和白糖，翻炒均匀，烧开至熟。

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10.最后放入熟花生米。

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11.最后放入熟花生米。

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12.翻匀后，立即装盘。