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牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块。牛腩性温，吃多了容易上火。这道菜加了西红柿特别好，西红柿性偏寒，两者一起炖煮，恰恰起到了寒热中和的效果。因此，体寒体热的人都适合吃这道菜。
点击查看大图1.准备牛腩肉。
点击查看大图2.将牛腩浸泡水中4小时，其中要勤换水。将牛腩切成大块。
点击查看大图3.炒锅烧热，放入清洗干将的牛腩肉翻炒，炒干牛腩中的水份。
点击查看大图4.准备葱姜。
点击查看大图5.炒干水分的牛腩中加入开水、葱、姜煮开。
点击查看大图6.捞出牛腩肉放入压力锅中，加山楂、葱段、姜片、冰糖、红枣、八角。
点击查看大图7.加入热水与肉平齐和少量的盐，盖锅煮15分钟。
点击查看大图8.将土豆切滚刀块。
点击查看大图9.将西红柿切块。
点击查看大图10.将炖好的牛腩连汤一起放入炒锅中煮开。
点击查看大图11.加入土豆、酱油炖至土豆酥烂。
点击查看大图12.加入西红柿，煮到软即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
