葱油鸡

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1.取半只土鸡洗净，抹盐，酱油，姜片，葱段腌制入味，在鸡皮上扎小孔，更容易入味，腌制两个小时后上锅蒸

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2.连配料一起上锅蒸20分钟，再焖一下

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3.把蒸出来的汁倒入小碗，另起锅小火爆香葱白，鸡放凉后斩块，浇上葱油还有蒸流出来的汁，撒上葱花就可以了。