蒸鸡蛋羹

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1.碗里打入两个鸡蛋，放入少许的盐。

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2.搅拌均匀后，加入凉开水。

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3.水量是鸡蛋的1.5--2倍。

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4.搅拌均匀后会有小泡泡。

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5.用筷子挑掉泡泡。（或者直接过筛）

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6.蒸锅里加入水，把鸡蛋放进去。

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7.鸡蛋碗盖上盖子，要盖严实哦，不然鸡蛋进入了空气会不细腻的。大火蒸10--12分钟，闷2分钟。

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8.成品图，淋上少许酱油，香油即可。

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9.成品图，细腻滑嫩，健康养生。