椒盐牛舌饼

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1.油酥面团和油皮面团分别揉成团，盖保鲜膜静置半小时

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2.馅料中的面粉炒熟

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3.加入椒盐粉

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4.加入熟芝麻搅拌均匀

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5.加入糖和油搅拌均匀

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6.加入麦芽糖

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7.揉成团放保鲜袋中备用

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8.油皮分成等量的小份，油酥也分成等量的小份

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9.取其中一份油皮包裹住油酥

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10.收口向下

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11.全部做完后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

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12.将馅料分成小份

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13.取一份松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀成长条状

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14.从上至下卷起来

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15.全部做完所有的面团后，盖保鲜膜松弛5分钟左右

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16.取一份松弛好的面团，将面团竖放压扁

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17.再次擀开，擀成长条状

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18.从上至下卷起来

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19.全部卷好，盖上保鲜膜静置5分钟。

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20.取一块松弛好的面团，中间用手指按压一下将两头向中间叠起

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21.按扁擀成圆形，放上椒盐馅

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22.收紧口，收口向下，用手搓成椭圆

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23.用手慢慢压扁，再擀成牛舌状

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24.表面刷一层鸡蛋液，撒上芝麻做装饰

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25.烤箱180度上下火预热，送入烤箱烤20分钟左右即可

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26.成品